"غــــــــــذاؤك دواؤك"

العنب

يساهم العنب في خفض الضغط المرتفع، حيث انه يعتبر مدراً للبول لاحتوائه على نسبة•عالية من البوتاسيوم.

• ومن محتويات العنب خاصة القشرة، مجموعة من عناصر فيتامين (ب) المركب والذي يحتاجه الجسم في نواح كثيرة خاصة لسلامة الجهاز العصبي

• العنب مصدر غني بالألياف فيحتوي على حوالي 4.3%، والألياف لا تعتبر عنصراً غذائياً، ولكن ثبت أن لها فوائد صحية عديدة فهي تمنع حدوث الإمساك.

• يخفض الحموضة وخصوصا الحموضة التي تنتج عن عسر الهضم،لأن العنب يحتوي على العديد من الأحماض الطبيعية ذات التأثير القاعدي حيث تعادل الحموضة، فهو يعادل أو يشابه الحليب وهو أسهل من الحليب في الهضم.

• للعنب قيمة علاجية عالية، وخصوصاً للأشخاص الذين يعانون من اضطرابات أو ضعف في الكلى حيث يحتوي العنب على نسبة جيدة من الماء والأملاح بكميات مناسبة، كما انه يساهم بشكل جيد في عملية تصفية الدم وتنقيته من السموم.

• أوراق العنب إذا طبخت وأعدت مثل الشاي فإنها تفيد في إدرار البول وتنظيف الكلى والمثانة من الأملاح.

• تؤكد الأبحاث أن المدن التي يعتمد سكانها في أكلهم على العنب الطازج تقل إصابتهم بالأمراض السرطانية بفضل ما للعنب من أثر فعال في تنقية الدم وإزالة السموم والاضطربات المفاجئة في نمو أنسجة الجسم.

العنب.. يؤخر سن اليأس ويخفض الضغط ويعالج الإمساك.....
• يجب التشديد على غسل العنب عدة مرات بالماء، وذلك لإزالة المواد الكيماوية.

المــــــــشمش

إن المشمش غني جداً بالفيتامين A والفيتامين C (يحتل المراتب الأولى في غناه

بالفيتامين A بين الفواكه إلى جانب المانغا والدراق)

وغني بالمعادن (الحديد والبوتاسيوم خاصة) والألياف، لذلك يعتبر فعالاً في تقوية

جهاز المناعة عند الإنسان وحماية أمعائه الغليظة من خطر السرطان
يساعد المصابين بمرض فقر الدم(الأنيميا)

يلعب دوراً في تقوية العظام والأنسجة
له مقدرة عالية على تعديل الأحماض الضارّة المتخلفة في الجسم من بعض الأغذية الأخرى

يلعب دوراً في تقوية الجهاز العصبي

يساعد في وقاية الأوعية الدموية من التصلّب

يساعد في ترطيب الأمعاء وحفظها من الالتهاب والوهن
يساهم في الوقاية من اضطرابات الرؤية وسوء التغذية وتشقّق الشفتين

يساعد في مقاومة مرض الإسقربوط

ينشّط الجسم ، ويساعد المصابين بالضعف العام

بذور المشمش تساهم في طرد الديدان من الجسم

يساهم في تطهير الجهاز الهضمي وتنظيم عمله

شرائح (قمر الدين) المصنوعة من المشمش بعد نقعها في الماء ، تساعد الصائمين على تحمّل مشاق

العطش والجوع

البازلاء

المحتويات الكيميائية للبازلاء:

تحتوى البازلاء على فيتامين ب و فيتامين ج، غنية بالمعادن والسكريات والألياف

القابلة للذوبان.

فوائد البازلاء:

1- تحمى من العمى.

2- تمنح الشبع ومنح الطاقة للجسم.

3- ترفع نسبة السكريات في الدم.

4- تعمل على حفظ التوازن الغذائي.

5- مصدر جيد للبروتينات.

6- تقاوم الإمساك.

7- تخفض نسبة الكوليسترول بالدم.

8- تعالج الحساسية الجلدية وضغط الدم المرتفع.


ما هي الألياف ؟

إن الألياف الغذائية هي عبارة عن مكونات طبيعية متوفّرة في الخضار،
الفاكهة، الحبوب الكاملة والبقوليات خاصة في القشرة الخارجية والبذور.

ما هي فوائد الألياف؟

• حركة الأمعاء: تصل الألياف إلى المعدة قبل أن تُهضم بشكل كلّي.
لذلك فهي تقوم بتنظيم حركة الأمعاء، وتمنع الإمساك والإضطرابات،
فتساعد على المحافظة على صحة الجهاز الهضمي.

• امتصاص المواد الغذائية: بما أن الألياف تجعل حركة الهضم سليمة ومنتظمة،
فهي بذلك تساعد على امتصاص المواد الغذائية
وتلعب الدور الأكبر في عملية الهضم.

• الشعور بالشبع [أو تخفيف الوزن]: إن الألياف شبه المهضومة تملأ المعدة
بحجمها وتعطي الشعور بالشبع.
لذلك، فالمأكولات الغنية بالألياف مهمّة خصوصاً أثناء اتباع حمية غذائية
لتخفيف الوزن كونها تساعد على عدم الإسراف في تناول الطعام.

• الكوليسترول: تُسهم الألياف الغذائية، ضمن نظام غذائي صحّي،
في تخفيض نسبة الكوليسترول في الدم وبالتالي فإنها تساعد على
الحماية من أمراض القلب والشرايين.

• السكر في الدم: تنظّم الألياف عملية امتصاص السكر في الدم وبالتالي فإنها
تساعد على التحكّم بنسبة السكر [Glucose] في الدم.

ما هي مصادر الألياف؟

الألياف في البقوليات: العدس،الفاصولياء،الحمص،الفول الألياف في الخضار
والفاكهة على أنواعها:

في القشرة الخارجية: تفاح، خيار

في البذور: فراولة، كيوي،واطماطم

الفواكه المجففة: التمر، المشمش، الخوخ

الألياف في النشويات والحبوب الكاملة:

القمح الكامل، النخالة، الشوفان، الأرز الأسمر،الذرة،
الخبز الأسمر، المعكرونة السمراء رقاق الذرة

دراسة علمية .. الفيشار يتفوق على القهوة في تنبيه المخ

هل تصدق أن "الفيشار" يحفظ التوازن العضوي والنفسي للإنسان, وأنه يتفوق على "القهوة" في تنبيه المخ ويجلب الإحساس بالسعادة والبهجة دون أيه آثار جانبية...!!

هذه حقائق علمية حيث ن الفيشار يحتوى فى الحقيقة على الكثير من الفوائد، فكل 100 جم من الفشار يحتوى على ما يلي: 342 سعراً حرارياً، و11.1 جم بروتين، و66.2 جم كربوهيدرات، و4.5 جم دهون، و2.7 جم من الألياف، و10 مجم كالسيوم، و348 مجم فسفور، و2.0 مجم حديد، و7.5 مجم فيتامين "أ"، و0.42 مجم فيتامين "ب1".

وكوب واحد من الفيشار يحتوي على تركيب غذائي يجمع بين البروتين والكربوهيدرات، الذي يحفز إفراز مادة "السيروتونين"، وهذه المادة تعطي شعوراً بالسعادة يؤثر إيجابياً على نفسية الإنسان، كما أن يحتوي على فيتامينات "ب" التي لها تأثير كبير على صحة الجهاز العصبي.

وأكدت البسماوي أن الفيشار يساعد أيضاً على زيادة اليقظة دون آثار سلبية كباقى المنبهات، بالإضافة إلى الآثار الإيجابية لفيتامينات "ب" التي ترفع طاقة الحرق وتقاوم التهابات الأعصاب، كما أن الفيشار يوجد به مجموعة من الألياف تجعله من الملينات الجيدة على صحة الجهاز الهضمي بشكل عام، بالإضافة إلى احتوائه على الكالسيوم والفسفور، الأمر الذي يجعله أكثر الوجبات الخفيفة على الصحة و الوزن.


الفيشار مصدر هام لبناء العضلات


كما أظهرت دراسة حديثة احتواء الفيشار والحبوب الكاملة على كميات وفيرة من مضادات الأكسدة لتشكل مصدراً حيوياً للألياف المهمة لبناء العضلات فى الجسم.


وتعد هذه الدراسة الأولى من نوعها التى تكشف النقاب عن احتواء الحبوب الكاملة والفيشار على كميات كبيرة من مضادات الأكسدة وهو مايعنى أن أنواع الافطار المعتمد بصورة أساسية على الحبوب الكاملة تلعب دوراً كبيراً بمضاداته الأكسدة الغنية على مكافحة الإصابة بالأورام السرطانية.


وأوضح الباحثون أن الفيشار والخبز الأسمر وال**يب تصدروا قائمة الحبوب والعناصر الغنية بمضادات الأكسدة وهو ما يجعلهم تسالى مفيدة وصحية بين الوجبات فى حال الشعور بالجوع لغناهم بمادة "الفينول" أحد أهم مضادات الأكسدة.


وتتواجد مادة "الفينول" فى أغلب الأحيان فى البذور والقشرة الخارجية للخضراوات والفاكهة والحبوب الكاملة وهو السبب الرئيسى وراء إعتبار الشيكولاته السوداء الخام والقهوة أيضاً من أهم مصادر مضادات الأكسدة.


وكانت الأبحاث قد قامت بقياس مستوى مضادات الأكسدة فى عدد من الأطعمة كالدقيق الكامل وعدد من الحبوب الكاملة المستخدمة فى وجبة الافطار وعدد من أنواع المكرونة المصنعة من الدقيق الأسمر بالإضافة إلى الفيشار، واظهرت أحتواء الافطار لشخص واحد مكون من الحبوب وال**يب على نحو 524 ملليجرام من مضادات الأكسدة.


الفيشار يقلل مخاطر أمراض القلب


وكشف بحث أجراه علماء من مركز التغذية البشرية في أوماها بولاية نبراسكا الأمريكية، أن تناول حبوب الذرة المحمصة "الفشار" كوجبات خفيفة يقلل من استهلاك الجسم للحوم.


والفشار منتج من الحبوب الكاملة المرتبطة بعدد من الفوائد الصحية التي من بينها تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب وداء السكري.


وتوصى إرشادات الحمية الغذائية الأمريكية لهواة الفيشار بأن يتناولوا ثلاث حصص على الأقل من أغذية الحبوب الكاملة يومياً.


ولدراسة دور الفيشار في النظام الغذائي الأمريكي فحص الباحثون بيانات تقرير فحص الصحة القومية والتغذية للفترة من 1999-2002 الذي تضمن عينة ممثلة لأنحاء البلاد تشمل 15506 أمريكيين ذكروا ما تناولوه خلال الساعات الأربع والعشرين السابقة، وفي المتوسط كان استهلاك متناولو الفيشار 38.8 جرام من الفشار يومياً.


ووجد الباحثون أنه مقارنة مع من لم يتناولوا الفيشار فإن من أكلوه زاد لديهم بنحو 25 % تناول الحبوب الكاملة وزاد تناولهم للألياف 22% تقريباً. وإجمالاً زاد استهلاك متناولي الفشار أيضاً للحبوب الكاملة وقل استهلاكهم للحوم، كما حصل من تناولوا الفشار على مزيد من الماغنسيوم والكربوهيدرات مقارنة بمن لم يأكلوه.


وأخيراً .. الفيشار يحمي من السرطان


اكتشف باحثون أن الذرة الفيشار يحتوي علي كمية كبيرة ومثيرة للدهشة من مادة الـ"‏بوليفينول"‏ المضادة للأكسدة التي تقي من السرطان وأمراض القلب‏.

‏
وأشار الباحثون إلى أن الفيشار والكثير من وجبات حبوب الإفطار تحتوي علي مادة الـ"بوليفينول" المضادة للأكسدة‏,‏ ولذا فإنها تحافظ علي خلايا الجسم وتزيد تدفق الدم في شرايين الجسم‏.


وأوضح الباحثون أن الألياف داخل الفيشار هي التي تخفض خطر الإصابة بالسرطان وأمراض القلب التاجية، ولكن تبين لهم مؤخراً وجود "البوليفينول" فيه‏,‏ وهذا عنصر مهم جدا‏ًًًًً.

مجلة روز الزهراء تهنيء حلواني شبكة

اللي بني مصر كان في الأصل حلواني وحلواني شبكة في عبد السلام عارف بالمنصورة حلاوته رباني

كيف تعاملين أهل زوجك؟

اذا شعرتي إن بعض تصرفاتك او طباعك وحركاتك.. تثير استيائهم او تزعجهم..
فينبغي عليكي أن تعيدي النظر في تصرفاتك وسلوكك وأسلوبك.
2/تغاضي عن نظرة أهل زوجك إلى امور الحياة ومشاكلها,, وايضا تغاضي عن الفروق الفردية بينكم..
3/ لاتتوقعي أن يؤدوا لكي ماتريدين من خدمات ومعاونات بأسلوبك أنت ,, ولا تكثري على من يتطوع منهم بتقديم معونة
لك بالتوجية والارشاد.. بل اكتفي بتقديم شكرك والتعبير عن امتنانك..
4 / احرصي على تبادل الزيارات التي توثق روابط المودة بينك وبين أهل زوجك..
5/ إحرصي على مشاركتهم مشاركة ايجابية في كل المناسبات مثل زواج إحدى شقيقاته او نجاح شقيقه الاصغر ..
او عند مرض والدته خاصة .. إذا نزلت في المستشفى ..

5/ ضعي نفسك موضوع حماتك وعامليها كما تحبين أن تعاملك زوجة ابنك في المستقبل او زوج ابنتك.
6/ احذري الدال والنقاش في اثناء الاسبوع الاخير من الشهر النسوي(وهو الاسبوع السابق للحيض القادم)
حيث يزيد توتر أعصابك وقد تفقدين القدرة على التحكم في كلام

7/ حاذري ان تضعي نفسك موضع مقارنة بينك وبين شقيقه زوجك..
مما قد يؤدي الى احراجه وربما يتطلب الموقف في غير صالحك..
8/ اذا حدث خلاف بين زوجك وأهله وادى الى غضبه من اهله.. فلا تجاريه .. وتستغلي الفرصة لتعبري عما
تحمليه في صدرك من عدم رضا عن بعض تصرفاتهم معكي..
فالخلاف سرعان مايزول وتبقى كلماتك عن اهل زوجك عالقة في ذهنه..
9/ تذكري ان زوجك غير مسؤول عن تصرف أهله, فلا تلوميه.. ولاتؤاخذيه ولا تنغضي حياته بما يصدر عنهم من اخطاء

كلما كان أعلى، كلما كانت ازمة الغرام أعمق

الكعب العالي لمواجهة الحب الفاشل

رد فعل النساء للخروج من مغامرة عاطفية فاشلة هو التسوق وتدليل النفس وارتداء فساتين قصيرة جدا.

لندن- كشف مسح الاربعاء أن الوسيلة المفضلة لدى النساء للتغلب على الانفصال عن الحبيب هي التسوق ويأتي على رأس القائمة الاحذية ذات الكعوب العالية والفساتين السوداء القصيرة.

وفضل نحو ثلاثة أرباع من شملهن البحث (74 في المئة) النزول للتسوق ببذخ أو تدليل أنفسهن بطريقة مكلفة في الاسابيع التي تعقب الانفصال أكثر من أي وقت اخر.

ولم تبخل أي منهن بالمال خلال نوبات التسوق الباذخة التي يفجرها الشعور بالحسرة اذ انفقت 47 في المئة منهن أكثر من 250 جنيها استرلينيا (370 دولارا).

ومن بين الوسائل الاخرى للتغلب على الالم تدليل النفس أو الاستماع للموسيقى أو مشاهدة فيلم أو ممارسة التدريبات الرياضية.

وقالت 60 في المئة من النساء في المسح الذي أجرته مؤسسة كلوذس شو لندن ان الامر احتاج منهن أكثر من ثلاثة أشهر لتجاوز علاقة سابقة.

وقالت ميريام هاميزاده مديرة التسويق في كلوذس شو لندن "التسوق لا يمنح النساء المتعة فقط كنشاط في حد ذاته ولكن من خلال خلق صورة جديدة تماما لانفسهن عن طريق المشتريات بوسعهن ان يمنحن انفسهن الحق في التغيير عندما يشعرن انهن بحاجة له اكثر من أي وقت اخر."

وكشف المسح أنه بعد الاحذية ذات الكعوب العالية والفساتين القصيرة تجيء الملابس الداخلية